Los Antioxidantes.
Un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas. La oxidación es una reacción química de transferencia de electrones de una sustancia a un agente oxidante. Las reacciones de oxidación pueden producir radicales libres que comienzan reacciones en cadena que dañan las células.
Hay vitaminas antioxidantes como la A, C y E, presente en casi todas las frutas y verduras. Pero, además, las frutas y verduras contienen otro tipo de antioxidantes como los compuestos fenólicos y carotenoides.
¿Para que sirven?
Los ANTIOXIDANTES previenen el desgaste y envejecimiento celular excesivo ante situaciones de alta demanda energética como stress, enfermedades crónicas, grandes esfuerzos físicos o mentales o simplemente el paso del tiempo.¿Donde se encuentran los antioxidantes?
En las frutas, verduras,legumbres,: Naranja,limón, brocoli, papa, tomate, olivo,almendras, soja, espinaca, zanahoria, aguacate, pimientos, sandia, entre otros.Es importante saber que en toda dieta balanceada necesitamos antioxidantes.
